Hva er D-vitamin?
D-vitamin er et fettløselig vitamin som spiller en avgjørende rolle for helsen vår. Det er spesielt viktig for benhelse, immunforsvar og cellevekst. I denne artikkelen utforsker vi hva D-vitamin er, symptomer på D-vitaminmangel, dets forekomst i matvarer, risikoen for overdosering og hvor mye D-vitamin vi faktisk trenger.
D-vitamin er unikt fordi kroppen kan produsere det når huden utsettes for sollys. Det finnes også i visse matvarer og som kosttilskudd. D-vitamin hjelper kroppen med å absorbere kalsium og fosfat, som er viktig for å opprettholde sterke ben og tenner. Det er også involvert i immunforsvarets funksjon og bidrar til å beskytte mot infeksjoner. Mangel på D-vitamin kan føre til en rekke symptomer, inkludert tretthet og svakhet, leddsmerter og muskelsmerter, vansker med å gå eller klatre i trapper, humørsvingninger, svekket immunforsvar og økt risiko for infeksjoner.
Finnes D-vitamin i matvarer?
D-vitamin finnes naturlig i noen få matvarer, inkludert fet fisk som laks, makrell og sardiner, fiskeleverolje, eggeplommer og lever. Det tilsettes også i enkelte matvarer som melk, margarin og berikede frokostblandinger. Margarin og berikede frokostblandinger anbefales imidlertid ikke som en del av et sunt kosthold.
Kan man få i seg for mye D-vitamin?
Det er mulig å få i seg for mye D-vitamin, spesielt når man tar kosttilskudd. Symptomer på overdosering kan inkludere:
- Kvalme
- Oppkast
- Nedsatt appetitt
- Forstoppelse
- Svakhet
- Vekttap
- Langvarig overdosering av D-vitamin kan føre til mer alvorlige problemer som kalsiumavleiringer i blodkar og organer, nyrestein og nyreskader.
Hvor mye D-vitamin trenger man?
Anbefalt daglig inntak (RDI) av D-vitamin varierer avhengig av alder, kjønn og livsstil. Anbefalingen er å få i seg 70–80 IU D-vitamin per kilo kroppsvekt per dag fra alle kilder. I gjennomsnitt får kvinner i seg 170 IU per dag via kosten, menn 205 IU per dag, og barn mellom 2 og 19 år 195 IU per dag via kosten. Resten må dekkes av kosttilskudd, med mindre man soler 80 % av kroppen uten solkrem mellom kl. 11 og 15 i minst 20 minutter når UV-indeksen er 4 eller høyere.
Kilder & Referanser
Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/d-vitamin
Chang SW, Lee HC. Pediatr Neonatol. 2019 PMID: 31101452.