Finn julegaver til dine nærmeste med opptil 15% rabatt!

Magnesiumstearat vs. Stearinsyre

Lesetid: 2-3 min
Magnesiumstearat vs. Stearinsyre

Magnesiumstearat og Stearinsyre

Innate Response bruker stearinsyre som smøremiddel i produksjonen av sine kosttilskudd. Stearinsyre (også kalt oktadekansyre) er en av de vanligste langkjedede fettsyrene. Den finnes naturlig både i animalsk og vegetabilsk fett. Det er en fettsyre med 18 karbonatomer og den kjemiske formelen C17H35COOH. Stearinsyre forekommer naturlig i flere matvarer i betydelig større mengder enn den lille mengden som brukes i Innate Response og MegaFoods kosttilskudd. I sjokolade (kakaosmør), som inneholder mye mettet fett, utgjør stearinsyre en tredjedel av fettinnholdet. Det amerikanske mattilsynet (FDA) har bekreftet at stearinsyre kan tilsettes matvarer i samsvar med god produksjonspraksis (GMP).

Magnesiumstearat og stearinsyre er to relaterte stoffer, men de har forskjellige egenskaper og bruksområder.

Magnesiumstearat

Sammensetning: Magnesiumstearat er en kjemisk forbindelse som består av magnesiumioner bundet til stearinsyremolekyler. Dens kjemiske formel er (C17H35COO)2Mg.

Bruk: Magnesiumstearat brukes som et smøremiddel og bindemiddel i produksjon av legemidler og kosttilskudd. Det forhindrer at tabletter kleber seg sammen og forbedrer formen.

Stearinsyre

Sammensetning: Stearinsyre, også kalt oktadekansyre, er en mettet fettsyre med 18 karbonatomer og den kjemiske formelen C17H35COOH. Den finnes naturlig i både animalsk og vegetabilsk fett.

Bruk: Stearinsyre brukes i næringsmiddelindustrien som en stabiliserende og emulgerende agent. Den brukes også som ingrediens i kosmetikk og såpe. I legemiddelproduksjon kan den brukes som et smøremiddel, men det er mindre vanlig enn magnesiumstearat.

Forskjeller

Sammensetning: Magnesiumstearat er en forbindelse av magnesium og stearinsyre, mens stearinsyre er en spesifikk fettsyre.

Bruk i produksjon: Magnesiumstearat brukes hovedsakelig som et smøremiddel og bindemiddel i produksjon av tabletter og kosttilskudd. Stearinsyre kan ha lignende funksjoner, men er også mer vanlig i næringsmiddel- og kosmetikkindustrien.

Helse og kosttilskudd: Både magnesiumstearat og stearinsyre brukes i relativt små mengder i kosttilskudd og legemidler. De anses generelt som trygge for konsum.

Det er viktig å merke seg at det er en viss kontrovers rundt bruken av magnesiumstearat i kosttilskudd, men det brukes generelt i svært små mengder og anses som trygt av myndigheter som FDA og EFSA.

Innate Response og MegaFood

Innate Response og MegaFood er GMP-sertifiserte produsenter. De bruker stearinsyre, som er en trygg fettsyre som finnes naturlig i sunn mat. Innate Response og MegaFood bruker bare svært små mengder stearinsyre (ofte mindre enn 1 mg per kapsel) for å forbedre funksjonen til et bestemt kosttilskudd. Dette er en brøkdel av det som finnes i vanlige matvarer som konsumeres daglig. Kjøtt, kokosfett og sjokolade inneholder rikelig med stearinsyre.

Forfatter