Alt om C-vitamin

Lesetid: 2-3 min

Hva er vitamin C?

Vitamin C, også kjent som askorbinsyre, er et vannløselig vitamin som er avgjørende for kroppens normale funksjon og velvære. Det spiller en sentral rolle i produksjonen av røde blodlegemer, celledeling, nervesystemets funksjon og omsetningen av homocystein, en aminosyre som kan være skadelig i høye nivåer. Mangel på C-vitamin kan føre til anemi, nevrologiske problemer og forhøyede homocystein-nivåer, noe som øker risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Vitamin C i matvarer

Vitamin C finnes hovedsakelig i animalske produkter, som:

Appelsiner og andre sitrusfrukter
Kiwi
Jordbær
Mango
Papaya
Ananas
Melon
Tomater
Asparges

For å sikre at du får i deg nok C-vitamin, anbefales det å spise et variert kosthold rikt på frukt og grønnsaker.

Kan man overdosere C-vitamin?

C-vitamin er vannløselig, noe som betyr at eventuelt overskudd skilles ut gjennom urinen. Dette gjør at risikoen for overdosering er lav. Høye doser C-vitamin kan imidlertid forårsake bivirkninger som diaré, magesmerter, kvalme og halsbrann. Derfor er det viktig å ikke overskride det anbefalte daglige inntaket av C-vitamin gjennom kosttilskudd.

Hvor mye C-vitamin anbefales per dag?

Anbefalt daglig inntak (RDI) for C-vitamin varierer avhengig av alder, kjønn, livsstil og helse. For voksne er RDI:

Menn: 75-90 mg
Kvinner: 75 mg
Gravide kvinner: 85 mg
Ammede kvinner: 120 mg

RDI skiller seg betydelig fra ODI (Optimal Daglig Inntak) som er mellom 400–1500 mg per dag.

Har du mangel på C-vitamin?

Mangel på C-vitamin er svært uvanlig i Norge. Ved mild mangel på C-vitamin kan symptomer som svakhet, tretthet og irritabilitet oppstå. Det er uvanlig, men det finnes tilfeller med mer alvorlige symptomer.

Hvorfor kalles C-vitamin også askorbinsyre?

C-vitamin er også kjent som askorbinsyre, et navn som stammer fra latin «a scorbutus», som betyr «uten skjørbuk». Men C-vitamin er ikke bare askorbinsyre; det har flere funksjoner og egenskaper.

Reduserer C-vitamin risikoen for forkjølelse?

Det finnes dobbeltblinde placebokontrollerte studier som viser at C-vitamin reduserer risikoen for forkjølelse.

Hva er forskjellen mellom ulike C-vitamin kosttilskudd?

Forskjeller mellom ulike C-vitamin kosttilskudd kan være hvordan C-vitaminet er tilsatt, enten fra C-vitaminpulver eller whole food i form av frukt og bær.