Hva er K-vitamin?
K-vitamin er en gruppe fettløselige vitaminer som spiller en viktig rolle i blodkoagulasjon, benmetabolisme og regulering av kalsiumnivåer i kroppen. Det finnes to naturlige former for K-vitamin: K1 (fyllokinon) og K2 (menakinon). K1 finnes hovedsakelig i grønne bladgrønnsaker, mens K2 finnes i fermenterte matvarer og enkelte animalske produkter.
Hva er symptomene og bivirkningene av K-vitaminmangel?
Symptomene og bivirkningene av K-vitaminmangel er hovedsakelig relatert til dens rolle i blodkoagulasjon og benmetabolisme. Langvarig mangel på K-vitamin kan føre til økt risiko for blødning og benskjørhet, noe som igjen kan føre til andre helseproblemer.
Finnes K-vitamin i mat?
Ja, K-vitamin finnes i flere matvarer. Vitamin K1 finnes i store mengder i grønne bladgrønnsaker som spinat, grønnkål, brokkoli og avokado. Vitamin K2 finnes i fermenterte matvarer som natto, surkål og enkelte oster, samt i animalske produkter som lever, kjøtt og eggeplomme.
Kan man overdosere K-vitamin?
Det er usannsynlig at man kan overdosere K-vitamin gjennom kosten, da kroppen regulerer opptaket av vitaminet. Overdosering av K-vitamin gjennom kosttilskudd kan imidlertid føre til bivirkninger, som økt risiko for blodpropp og leverskader, spesielt dersom man samtidig tar blodfortynnende medisiner. Det er viktig å følge de anbefalte dosene og konsultere lege eller apotek ved bruk av kosttilskudd.
Hvor mye K-vitamin trenger man?
Anbefalt daglig inntak (RDI) for K-vitamin varierer avhengig av alder, kjønn og livsstil. Generelt anbefales følgende inntak for voksne:
- Menn: 120 mikrogram (µg) per dag
- Kvinner: 90 mikrogram (µg) per dag
- Gravide og ammende kvinner kan ha behov for høyere doser, så det er viktig å konsultere lege eller jordmor for å sikre at man får tilstrekkelig med K-vitamin i denne perioden.
K-vitamin og D-vitamin
K-vitamin og D-vitamin samarbeider for å fremme en rekke helsefordeler i kroppen, og det er derfor viktig å opprettholde en balanse mellom disse to næringsstoffene. Hvis du tar D-vitamintilskudd, er det viktig å også vurdere inntaket av K-vitamin, da disse vitaminene jobber sammen på følgende måter:
- Benhelse: Både D-vitamin og K-vitamin bidrar til å opprettholde sterke og sunne bein. D-vitamin hjelper til med å øke kalsiumopptaket i tarmen, mens K-vitamin aktiverer proteiner som hjelper med å binde kalsium til beinstrukturen. Ved å samarbeide reduserer disse to næringsstoffene risikoen for benskjørhet og brudd.
- Kalsiumregulering: D-vitamin fremmer kalsiumopptaket i kroppen, noe som er viktig for benhelsen, men kan også føre til at kalsium lagres i blodårene og mykvev, noe som kan forårsake helseproblemer. K-vitamin hjelper til med å hindre disse potensielle problemene ved å lede kalsium til skjelettet og bort fra blodårene og andre mykvev.
- Hjerte- og karsykdommer: K-vitamin er involvert i å hindre kalsifisering av arteriene, en prosess som kan føre til åreforkalkning (fortykkelse av arteriene). D-vitamin påvirker blodtrykket og inflammatoriske nivåer i kroppen. Sammen bidrar de til å opprettholde en sunn hjerte- og karsykdomsfunksjon.
Unngå å ta store doser D-vitamin (5000 IU) uten samtidig å ta K-vitamin. D-vitamin fra MegaFood og Innate Response inneholder derfor også vitamin K1 og K2.
Kilder og referanser
Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/k-vitamin
Mladěnka P, Macáková K, Kujovská Krčmová L, Javorská L, Mrštná K, Carazo A, Protti M, Remião F, Nováková L; OEMONOM researchers and collaborators. Nutr Rev. 2022 PMCID: PMC8907489.
